Жара, пот, жажда — и первая мысль: скорее к холодильнику за бутылкой ледяной воды! Но не все знают, что такой «спасательный глоток» может сыграть злую шутку с организмом. Нутрициолог Наталья Зубарева рассказала, почему в жару не стоит пить холодную воду.
21 июня, "Кобринский вестник"/
По словам Натальи Зубаревой, употребление ледяной воды в жаркую погоду может нанести вред организму:
— Резкий контраст между температурой тела и очень холодной водой вызывает спазм сосудов и мышц желудочно‑кишечного тракта. Это снижает скорость пищеварения, в частности — ухудшает желчеотток. В результате пища переваривается хуже, могут возникнуть вздутие, тяжесть в животе и другие неприятные симптомы.
Также резкое охлаждение провоцирует сужение сосудов, что может вызвать скачок артериального давления. Для людей с гипертонией или другими сердечно‑сосудистыми заболеваниями это особенно опасно.
Кроме этого, добавила Наталья Зубарева, организм тратит дополнительные ресурсы на согревание ледяной воды до температуры тела. Это ослабляет иммунную защиту, особенно в условиях стресса от жары, и повышает риск развития воспалений в горле или верхних дыхательных путях.
— Также ледяная вода дает лишь кратковременный охлаждающий эффект. Из‑за спазма сосудов уменьшается приток крови к слизистым оболочкам, и сигнал о насыщении влагой поступает в мозг с задержкой. В итоге вы можете выпить больше жидкости, чем нужно, но при этом остаться обезвоженным, — пояснила нутрициолог.
Она рассказала, почему сладкие и газированные напитки тоже не лучший выбор для утоления жажды:
— Многие в жару отдают предпочтение холодным лимонадам, квасу или пиву вместо воды. Но такие напитки содержат много сахара или быстрых углеводов. Например, в стакане лимонада может быть до 50 г сахара (около 200 ккал), а в кружке кваса — 30–40 г углеводов.
Регулярное употребление таких напитков — одна из причин набора веса. Кроме этого, сахар и углекислый газ раздражают слизистую и усиливают чувство сухости во рту. Сахар вызывает кратковременный подъем уровня глюкозы в крови, за которым следует его падение — это провоцирует новый приступ жажды.
Помимо прочего, избыток сахара и соли (в квасе) может нарушить электролитный баланс, что в жару опасно и может привести к головокружениям, слабости и даже судорогам.
Оптимальный выбор — вода комнатной температуры или слегка охлажденная.
— Она усваивается быстрее ледяной, не вызывает спазмов и помогает поддерживать нормальную работу ЖКТ. Эффективно восполняет потерю жидкости без дополнительной нагрузки на сердце и сосуды. Не содержит калорий и добавок, которые могут навредить, — пояснила Наталья Зубарева.
Источник sb.by
Фото из открытых источников (иллюстрация)
Поделиться в соцсетях:
