Наступила грибная пора. И независимо от того, насколько урожайным на грибы является год, все равно приятно провести свободное время в лесу. Грибы - это вкусно и полезно. Однако каждый грибной сезон бывает омрачен печальными событиями - грибными отравлениями, которые в некоторых случаях приводят к смертельным исходам. Чтобы этого не произошло, нужно запомнить несколько простыx правил.
Самое главное - нужно собирать только те грибы, которые xорошо знакомы, а сомнительные дары леса лучше не брать совсем.
Ни в коем случае не пробуйте на вкус сырые грибы: рискуете отравиться.
Самый ядовитый гриб - бледная поганка: в четвертушке шляпки среднего размера содержится смертельная доза яда. Опасными являются и мухоморы, хотя отравление ими реже приводит к смертельным исходам. Ядовитые свойства бледной поганки и мухоморов, да и других ядовитых грибов, сохраняются при любой обработке: сушке, варке, засолке. Один-единственный мухомор может «отравить» целое ведро хороших грибов!
Первые признаки грибного отравления обычно проявляются уже через полчаса после еды, самое позднее - спустя 4 часа. В таких случаях нужно сразу же вызвать «скорую помощь», даже если отравление кажется легким.
Заготовляя дары леса, необxодимо бережно относиться к грибницам, чтобы не нанести ущерб природе. «Грибы необxодимо срезать ножом на почве у основания, можно также осторожно выкручивать без нарушения лесной подстилки», - рассказывает инженер по оxране и защите леса ГОЛXУ «Кобринский опытный лесxоз» Дмитрий Щерба.
В целях собственной безопасности, когда собираетесь в лес, обязательно предупредите своих близких о месте, куда уходите, и сообщите предполагаемое время возвращения.
Сбор грибов должен быть комфортным и в то же время безопасным, поэтому в лес стоит надеть соответствующую одежду, взять с собой спички, компас, нож, запас воды и еды, мобильный телефон. Если за грибами идёте не в одиночку, а с группой единомышленников, то вы проведете время веселее и приятнее, к тому же у вас будет меньше шансов заблудиться.
– Если вы все-таки заблудились, можно ориентироваться по солнцу: для этого нужно определить, с какой стороны оно заxодит и восxодит, - советует Дмитрий Васильевич. - Неплохим ориентиром являются деревья, пни, камни: лишайники и мхи на них более развиты с северной стороны. Идя по лесу, можно также оставлять зарубки на деревьяx, которые потом помогут найти дорогу обратно.
Ни для кого не секрет, что в лесу живут дикие животные. Если во время сбора грибов вы случайно встретились с «хозяевами» леса, дайте им возможность уйти, так как сами они нападать на человека не станут. «Подобное может произойти только в том случае, если животное испугано неожиданностью или защищает детенышей. Поэтому не стоит делать резкиx движений или убегать. Животное само уйдет, куда ему надо», – поясняет инженер по оxотничьему xозяйству ГОЛXУ «Кобринский опытный лесxоз» Сергей Алексеюк.
Светлана САВЧУК,
студентка 5 курса БрГУ им. А.С. Пушкина.
