Натуральный йогурт может быть хорошим вариантом здорового перекуса, но при условии, что в нем нет консервантов, красителей и обилия сахара. Об этом заявила врач-эндокринолог, врач-диетолог, кандидат медицинских наук и диетолог Оксана Михалева.
Она отметила, что в идеальный состав натурального йогурта входит только молоко и специальная йогуртовая закваска, то есть молочнокислые бактерии.
«Если продукт может храниться лишь от 3 до 5 суток, то это натуральный йогурт, который может использоваться в здоровом питании, в том числе и в детском возрасте от одного года», — добавила Оксана Михалева.
По ее словам, если же йогурт допустимо хранить дольше, то в составе наверняка присутствуют консерванты, эмульгаторы и другие добавки.
Врач подчеркнула, что такой продукт сам по себе не вреден и допустим к употреблению.
«Многие уверены: раз йогурт включен в список здорового питания, то есть его можно без ограничений. На самом деле это не так. Обилие сахара может привести к ожирению, повышению уровня холестерина, проблемам с желудочно-кишечным трактом, а консерванты нередко вызывают аллергию», — подчеркнула диетолог.
Она добавила, что йогурты имеют довольно высокое содержание жира.
«Это не имеет значения, если съесть 100 граммов продукта, но при потреблении 500 или более граммов в сутки это может навредить здоровью», — предупредила врач.
Источник: mlyn.by
Фото из открытых источников (иллюстрация)
Поделиться в соцсетях:
