Рассказывая о результатах работы предприятий, мы часто говорим о цифрах, рентабельности, инвестициях. Но за каждым процентом роста, как и за каждым изделием, стоит человек, его профессионализм и преданность выбранному ремеслу.
12 января, "Кобринский вестник"/ Именно о таком работнике, настоящем мастере своего дела, формовщике колбасных изделий машинного отделения № 2 мясоперерабатывающего цеха ПУП «Брестские традиции» Ольге Ковалевич, сегодня наш рассказ.
Ольга Яковлевна трудится на предприятии с 2014 года. Попробовав себя в качестве подсобного рабочего, затем стала формовщиком. Сегодня ее рабочее место – это цех № 2, где рождается тот самый продукт, который привыкли видеть на своих столах сотни семей, – варено-копченые колбасы. За смену через руки формовщика проходит около 10 тонн фарша, из которого получается вкуснейший сервелат.
Наполнение оболочки, заклипсовка, взвешивание, подвешивание на вертелки (рамы), отправка в осадку – каждое движение выверено годами. При этом в привычный производственный процесс героиня вкладывает частичку своей неисчерпаемой энергии, добросовестность и ответственность, без которых в этом деле не обойтись.
Концепция предприятия – «Любовь есть», и каждое изделие действительно сделано с любовью. В мясных отделах к «своей» колбасе у Ольги особое отношение: в высочайшем качестве сервелата «Дворянский», «С телятиной», «С говядиной», «С коньяком», как и другой продукции, девушка уверена на все 100%.
«Работа наша командная, в бригаде 4 человека, между которыми четко распределены обязанности», – рассказывает Ольга, о которой коллеги также отзываются с теплотой: «Ольга Яковлевна из тех людей, для которых работа – это непросто обязанность, а возможность проявить профессиональное умение. Она в совершенстве знает оборудование, чувствует его ритм и всегда добивается отличных результатов».
Неудивительно, что именно к ней за советом идет молодежь, с которой Ольга Яковлевна щедро делится секретами мастерства, становясь мудрым наставником для нового поколения работников. Успехи предприятия впечатляют: растет выручка, увеличивается чистая прибыль, осваиваются инвестиции. И в этих достижениях есть весомая доля честного труда Ольги Ковалевич.
Она тот самый «золотой фонд» агропромышленного комплекса, на котором держится благополучие нашего края. И благодарность Министра сельскогохозяйства и продовольствия Республики Беларусь – доказательство добросовестного труда Ольги Яковлевны, направленного на укрепление продовольственной безопасности региона, а значит, и всей страны.
Жанна ЕЛИЗАРОВА
Поделиться в соцсетях:
