Некоторые привычные лесные грибы способны накапливать цезий-137 в десятки раз больше, чем содержится в окружающей среде. Какие виды сильнее всего поглощают радионуклиды, а какие накапливают их меньше? Читайте ответ на этот вопрос.
7 октября, "Кобринский вестник"/
Как выяснилось, разные виды грибов способны накапливать цезий-137 с разной интенсивностью. Это связано с тем, что грибница получает вещества из лесной подстилки и верхних слоев почвы, где могут сохраняться радионуклиды.
По способности накапливать цезий-137 грибы условно разделяют на четыре группы – от слабонакапливающих до видов, которые поглощают радионуклиды особенно активно.
К слабонакапливающим относят опята и вешенки. Далее идут лисички, белые грибы, подосиновики и подберезовики.
Выше способность к накоплению радионуклидов у груздей, волнушек и сыроежек.
А больше всего цезия-137, согласно приведенной классификации, могут накапливать маслята, польский гриб, моховик и свинушка. В отдельных случаях концентрация радионуклида в грибах может в 20 и более раз превышать его содержание в окружающей среде.
При этом сама по себе принадлежность продукта к определенному виду не означает, что он обязательно содержит повышенное количество радионуклидов. Многое зависит от того, где именно были собраны грибы.
Источник mlyn.by
Фото из открытых источников (иллюстрация)
Поделиться в соцсетях:
