Доктор медицинских наук, врач-диетолог и профессор Алексей Ковальков разрушил распространенное заблуждение о сахарозаменителях. Он также предложил самый безопасный аналог сахара.
По словам врача, если вы приняли решение отказаться от сладкого,вредного для организма и вызывающего диабета, то лучше не искать ему никакой замены. Он отметил, что многие аналоги сахара опасны. Они могут разрушать кишечную флору. Если употреблять их регулярно в течение недели, флора уменьшится на 50%. Затем последуют трудности с усвоением белков, жиров, углеводов и других жизненно важных веществ.
Сахарозаменители могут также отрицательно воздействовать на ДНК, а потому вызывать онкологию.
Профессор обращает внимание, что сахарозаменители не позволят «забыть вкус сахара и отвыкнуть от него», поэтому зависимость от сладкого никуда не исчезнет. Кроме того, многие люди зависимы не от сахара, а от сочетания сладкого и жирного, подчеркивает специалист. Яркий пример — бутерброд с сыром — углеводы (в виде хлеба) и жирная пища в виде масла и сыра.
"Сахарозаменители не помогут отказаться от такой пищи, вы просто не будете получать привычного удовольствия", — предупредил врач.
Самой безвредной альтернативой сахару профессор считает продукт натурального происхождения — стевию, или так называемую медовую траву.
Источник: sb.by.
Поделиться в соцсетях:
