Надоели привычные бутерброды и салаты? Тогда самое время попробовать что-то новое. Персики с тунцом, сочные куриные шашлычки в беконе, хрустящие морковно-сырные лепешки и еще несколько простых, но эффектных блюд помогут разнообразить семейный ужин, пикник или праздничный стол.
17 июля, "Кобринский вестник"/ Собрали пять рецептов, которые готовятся без лишних хлопот и точно не останутся без внимания.
тунец в собственном соку – 150 г, майонез – 1 ст. ложка, лимонный сок – 1 ст. ложка, сушёная петрушка – 1 щепотка, консервированные персики – 8 половинок, грецкие орехи – по вкусу.
Слейте жидкость с тунца, рыбу разомните вилкой и смешайте с майонезом, лимонным соком и петрушкой. Персики просушите и наполните начинкой. Украсьте закуску орехами.
Сырую морковь очистите и натрите на тёрке. К моркови добавьте натёртый сыр, куриные яйца, муку, соль, перец и специи. Тщательно перемешайте ингредиенты. На пергамент с силиконовым покрытием выложите приготовленную массу в виде лепёшек.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15–20 минут. Начинка может быть любая: красная рыба с творожным сыром и огурцом, куриная грудка с чесночным соусом, рукколой и помидорами.
Батон нарезать на ломтики и обжарить на сухой сковороде до золотистой корочки (можно использовать тостер). Вареные яйца мелко нарезать кубиком. Смешать их с майонезом, пропущенным через пресс чесноком, солью и перцем.
Намазать яично‑чесночную массу на гренки. Нарезать помидоры кружочками и выложить их поверх начинки. Украсить готовые бутерброды веточками зелени.
Куриное филе разрезаем на 2 или 3 пластины шириной приблизительно как полоски бекона (2–2,5 см). Полоски куриного филе выкладываем в ёмкость и добавляем соль, перец, паприку, сушёный чеснок, приправу для курицы и растительное масло. Всё перемешиваем и оставляем на 30 минут. После этого на полоску бекона выкладываем полоску куриного филе.
Сворачиваем в рулетик. Если полоски филе получились короткими, выкладываем на бекон по 2 штуки. Нанизываем на деревянные шпажки по 3–4 рулетика и выкладываем на застеленный фольгой противень. Смазываем соусом барбекю. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут.
Пока шашлычки запекаются, маринуем лук. Лук очищаем, нарезаем тонкими перьями и выкладываем в миску. Добавляем щепотку соли и уксус.
Перемешиваем и оставляем на 20–30 минут. Готовые куриные шашлычки с беконом перекладываем на тарелку, посыпаем маринованным луком и подаём.
В миске смешайте варёную сгущёнку, сметану, яйцо и соль до однородной массы. Выложите тарталетки на противень. Наполните каждую тарталетку начинкой, не доходя до краёв. Посыпьте молотыми орехами, можно положить и целые ядра.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 12–15 минут до лёгкого зарумянивания начинки. Дайте полностью остыть – начинка загустеет.
Источник mlyn.by
Фото из открытых источников (иллюстрация)
Поделиться в соцсетях:
