Обновлен список продукции со Знаком качества – 2025. Соответствующее постановление подписал премьер-министр Беларуси Александр Турчин.
21 января, "Кобринский вестник"/ В перечень товаров, удостоенных Государственного знака качества в 2025 году, включено мороженое с ароматом ванили в вафельном стаканчике «Пломбир 1962 года» производства ОАО «Кобринский маслодельно-сыродельный завод».
Президент Республики Беларусь Александр Лукашенко 20 января в торжественной обстановке вручил Знак качества директору ОАО «Кобринский маслодельно-сыродельный завод Руслану Чиботарю. Глава государства подчеркнул, что кобринчане производят шикарный продукт и отметил, что аппарат для производства мягкого мороженого, которое также достойно Знака качества, установлен у него дома.
«Это шикарное мороженое. И аппарат ваш хороший. Особенно когда иностранцы приезжают, я их завожу, говорю: "Вот, смотрите". Они смотрят: "Что это такое?". Думают, что оружие какое-то. Нет – мороженое делается. Поэтому вы провели хорошую идеологическую диверсию. Спасибо, ребята!» – пошутил Глава государства.
В чем главная «изюминка» этого продукта, корреспондент «КВ» поинтересовался у ведущего инженера по качеству Натальи Борозны.
– Пломбир с ароматом ванили «Пломбир 1962 года» назван так неспроста – это мороженое изготавливается по рецептуре 1962-го года, – рассказывает Наталья Васильевна. – Другими словами, это классический советский пломбир торговой марки «Бринко-Айс» в вафельном стаканчике, отличающийся высочайшим качеством, питательной ценностью и нежнейшей консистенцией.
Создавая это мороженое, предприятие четко следовало лучшим советским традициям и неукоснительно соблюдало рецептуру приготовления мороженого, не пытаясь ее превзойти. «Пломбир 1962 года» наряду с эскимо «Ленинградским» является частью нашей линейки «советской классики».
Важным аспектом является и тот факт, что в рецептуре отсутствуют растительные жиры, стабилизаторы, эмульгаторы кроме лецитина из желтка, консерванты и усилители вкуса. Стабильность структуры достигается за счет высокого содержания сухих веществ (используется кукурузный крахмал) и жира, а также технологии производства.
Обязательный компонент – яичный желток, который выступает в роли натурального эмульгатора, придает характерный желтоватый оттенок и пластичную структуру. На выходе получился настоящий продукт премиум-класса с минимальным, чистым и натуральным составом.
Отличительная черта – насыщенный, бархатистый и «честный» молочно-сливочный вкус, знакомый старшему поколению с детства.
Как отмечает Наталья Борозна, полученная высокая награда – заслуга всего коллектива завода, ведь именно качество продукции ОАО «Кобринский МСЗ» на предприятии считается основным ресурсом наряду с трудолюбием, интеллектом и дисциплиной. Ну а лучшим доказательством этого самого качества являются огромные очереди, которые выстраиваются за нашим мороженым в самых разных городах нашей страны и далеко за ее пределами.
Среди прочего, выпускается мороженое с перцем, новинка ассортимента – линейка «Fiero», которая представляет собой мороженое в сахарном вафельном рожке. Гордостью предприятия является мягкое фризерное мороженое, которое можно купить в объектах фирменной торговли завода – смесь для приготовления данного продукта поставляется в том числе и в столицу нашей страны и пользуется заслуженной популярностью.
Как отмечает Наталья Борозна, включение мороженого «Пломбир 1962 года» в перечень товаров, удостоенных Государственного знака качества продукта Знаком качества – это не только повод для гордости, но и большой шаг к узнаваемости продукции завода за счет гарантированного и подтверждаемого государством соответствия всем необходимым стандартам.
А покупатель голосует рублем – только за минувший год ОАО «Кобринский маслодельно-сыродельный завод» было реализовано более 14-ти тонн мороженого. Вот что значит признание.
Дмитрий БЕЛОВ
Фото автора и из архива Кобринского МСЗ
Поделиться в соцсетях:
