Азбука пищевой безопасности: стоп кишечным инфекциям!

Лето – сезон кишечных инфекций. Испорченные фрукты и овощи, игнорирование правил личной гигиены, несоблюдение правил хранения продуктов, употребление продуктов с истекшим сроком годности являются основными факторами риска.

25 августа, "Кобринский вестник"/ Кишечные инфекции -  это группа заболеваний, поражающих желудочно-кишечный тракт. Возбудителями могут быть бактерии, вирусы и простейшие организмы.

Основными симптомами являются: слабость, вялость, диарея, рвота, боль в животе, повышение температуры тела.                                                                     

Меры профилактики: 

• тщательно мыть руки с мылом перед едой, после посещения туалета, после контакта с сырыми продуктами;
• приобретать продукты только в установленных местах;
• внимательно проверять сроки годности и условия хранения продуктов;
• тщательно мыть овощи, фрукты и зелень под проточной водой; 
• готовые и сырые продукты хранить отдельно;
• не употреблять сырые или недостаточно приготовленные продукты;
• для питья использовать  только воду гарантированного качества (бутилированную или кипяченую);
• не купаться в неотведенных для этого местах;
• не покупать продукты в местах несанкционированной торговли.

Отправляясь на дальние расстояния, не берите с собой скоропортящиеся продукты. Перед тем как перекусить, нужно обязательно помыть руки или использовать влажные салфетки.

Важно помнить, что любое заболевание легче предупредить, чем лечить. При появлении симптомов кишечной инфекции незамедлительно обращайтесь к врачу.

Соблюдение этих элементарных правил поможет снизить риск возникновения кишечных инфекций.

Врач выездной бригады ССМП И. А. Коновалова

Фото из открытых источников (иллюстрация)